CURRY DE LÉGUMES (Épicée)
Faites fondre 2 oignons dans l’huile d’olive.
Ajoutez 2c/s de curry, et chauffez légèrement.
Ajoutez 1,5 l de bouillon puis les légumes (carottes, poireaux en tronçons, céleri émincée) et
laissez cuire pendant 20min.
Ajoutez le chou-fleur en bouquets, les 4 c/s de lentilles corail et du sel.
Laissez cuire 15 min.
En fin de cuisson ajoutez 3 c/s de noix de coco râpée ou le lait de coco.
Servez avec du riz.
Curry de légumes
Ingredients
Pour 4 personnes :
Madame Geiselhart D.
Tél. : 04 92 97 68 86
Gsm : 06 09 06 76 97
E-mail : page contact